Killer Kimchi
400 g Original Korean Superpower
Beschreibung
Vergiss den wässrigen Supermarkt-Standard. Unser Kimchi ist unpasteurisiert, lebendig und kommt mit dem legendären SONAMU-Crunch. 100% vegan, ohne Fischsauce, aber mit so viel Umami, dass du nichts anderes mehr willst.
Wir setzen auf Handarbeit statt Fliessband. Elf ehrliche Zutaten, knackig, frisch und mit diesem würzigen Kick im Abgang. Es ist das perfekte Upgrade für alles, was auf deinen Teller kommt.
Warum unser Kimchi anders ist:
- Unpasteurisiert & lebendig: natürlich fermentiert nach traditioneller Art
- Handgemacht in Hamburg: Jeder Kohl wird von Hand eingelegt, nicht industriell produziert
- 100% vegan: Ohne Fischsauce, ohne Shrimppaste - trotzdem voller Geschmack
- Der SONAMU-Crunch: Knackig, frisch und würzig - nicht matschig wie Supermarkt-Kimchi
Perfekt zu:
- Bowls & Reis: Bringt sofort Frische und Schaerfe
- Burger & Tacos: Der ultimative Säure-Kick
- Ramen & Nudeln: Macht jede Instant-Ramen zum Erlebnis
- Zum Kochen: Kimchi Jjigae, Kimchi Fried Rice, Kimchi Grilled Cheese
- Pur: Der ehrlichste Snack direkt aus der Tüte
Information
Unser Kimchi ist frisch. So frisch, dass es noch lebt und fröhlich vor sich hin fermentiert. Deshalb versenden wir ausschliesslich mittwochs. Alles andere wäre unfair gegenueber dem Kimchi (und dir).
In der Packung findest du ein kleines Sachet, das die entstehenden Gase aufsaugt. Damit die Verpackung ganz bleibt. Bitte nicht essen. Wirklich nicht. Einfach rausnehmen und wegwerfen.
Haltbarkeit: Mehrere Monate im Kühlschrank. Das Kimchi fermentiert weiter und wird mit der Zeit saurer. Viele bevorzugen den Geschmack nach 2-3 Wochen besonders.
Versand: Kostenlos ab 39 Euro. Versand jeden Mittwoch.
Zutaten
Chinakohl, Wasser, Zwiebeln, Kohlrabi, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chilipulver, Klebreismehl, Salz, Zucker.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 169 kJ / 40 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| — davon gesättigte Fettsäuren | 0,05 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| — davon Zucker | 3,7 g |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Salz | 1,93 g |
Häufige Fragen
Wie schmeckt euer Kimchi?
Würzig, leicht scharf, mit einer angenehmen Säure und knackiger Textur. Unser Kimchi ist weniger sauer als viele importierte Marken - perfekt für Einsteiger und Kenner.
Ist euer Kimchi wirklich vegan?
Ja! Wir verwenden keine Fischsauce und keine Shrimppaste. Den Umami-Geschmack bekommen wir durch unsere spezielle Gewürzmischung.
Wie lange ist das Kimchi haltbar?
Mehrere Monate im Kühlschrank. Es fermentiert weiter und wird mit der Zeit saurer. Viele bevorzugen den Geschmack nach 2-3 Wochen besonders.
Kann ich mit dem Kimchi kochen?
Klar! Für Kimchi Jjigae oder Kimchi Fried Rice ist leicht gesäuertes Kimchi sogar besser. Schau dir unsere Rezepte an!
Warum ist euer Kimchi nicht pasteurisiert?
Pasteurisierung tötet Milchsäurebakterien ab. Unser Kimchi ist unpasteurisiert – so wie Kimchi traditionell hergestellt wird.
Wo wird euer Kimchi hergestellt?
In Hamburg - komplett handgemacht in kleinen Chargen nach koreanischem Familienrezept.
Killer Kimchi
Mega lecker, perfekte Schärfe. Noch nie so ein leckeres, abgepacktes, Kimchi gegessen.
Überragend. Aktueller Favorit: Als Topping auf nem Thunvish-Sandwich. Krank!
Das einzige (!) Kimchi im Handel, das wirklich echt und nicht nach Gewürzen & Verstärkern schmeckt! Es ist SO gut! Ich haue es mittlerweile in fast alles rein: zu gebratenem Reis, Nudeln, Eintöpfe, pur.. und gesund ist es auch noch. Einfach RUND.
Mir schmeckt echt nicht jeder Kimchi, aber der ist unfassbar lecker!
Großartig. Saulecker, superfrisch. Gut zum Teilen auch.
Wirklich superleckeres Kimchi. Und super unkomplizierter, extrem schneller Service. nachdem die erste Lieferung einen Transportschaden hatte, wurde sehr schnell und unkomplizert die Ersatzlieferung auf den Weg gebracht! Immer wieder sehr gerne!
Normalerweise kaufe ich kein verpacktes Kimchi, aber die haben mich sehr überzeugt. Frisch schmeckt es schon super: Eine gewisse Säure von der Fermentation ist schon da. Es ist auch ein bisschen spicy. Nach 2-3 Tagen verbessert sich der Geschmack nochmal erheblich. Ich denke, in Zukunft werde ich das Kimchi aber in einen luftdichten Behälter packen. Alles in allem: Wirklich sehr sehr gut, bin 100% überzeugt.
Knackig, frisch und genau die richtige Würze!
Ich bin Fan der Brand; das Kimchi kommt in einem hervorragenden Style daher. Es ist super frisch und extrem hochwertig. Leider hat es mir geschmacklich nicht ganz zugesagt. Ich wünsche Euch weiterhin viel Erfolg.
Bestes Kimchi!
Dieser Kimchi ist geschmacklich dem Originalen Kimchi aus Korea zuzuordnen! Einfach erfrischend lecker zu jedem Gericht einfach grandios🔥❤️🔥
Bestes Rezept!
Einfach das beste Kimchi, das ich kenne. Kein Schnick Schnack, schön scharf, nicht zu salzig! Lecker!
Das beste Kimchi, was ich kenne!! Auch wenn es vegan ist, behält es den authentischen Geschmack. Sticht unter abgepackten Kimchivarianten total hervor, weil frisch und lecker ohne Konservierungsstoffe! Im Kühlschrank hält es sich lange gut.
Eindeutige Empfehlung!
Richtig toller Kimchi und endlich auch einer, der spicy ist - I love it!
selten so gutes Kimchi ausserhalb von Asien gegessen - großer Fan!
Ich war nie der größte Kimchi Fan, aber Sonamu hat mich überzeugt
Love it... 1,2kg in einer Woche gegessen, das sagt alles :D
Bestes Kimchi, wo gibt. Gute Schärfe, gute Inhalte. Könnte noch eine rein glutenfreie Variante geben, aber für alle anderen top.
Super frisch, super crunchy!
KIMCHI BABY ONE MORE TIME
