DIE NEUESTEN K TOWN TRENDS FÜR DICH

Wo Kimchi kaufen? Online beim Hersteller, im Asia-Markt, Bioladen oder Supermarkt – der komplette Guide für Deutschland mit Preisen, Marken & Tipps zu Pasteurisierung und Ve...

Banchan, Bibimbap, Gochujang – alle wichtigen Begriffe der koreanischen Küche kurz erklärt. Dein Spickzettel für Restaurant und Rezepte.

In Korea fragt man nicht "Wie geht's?" Man fragt: 밥 먹었어? (Bap meogeosseo?) – "Hast du schon gegessen?" Und das ist nicht einfach nur eine Floskel.

Was ist der Unterschied zwischen Gochujang und Gochugaru? Und was zum Teufel ist Doenjang?

Veganes Kimchi ist Kimchi ohne tierische Zutaten wie Fischsauce oder Garnelenpaste. Traditionelles koreanisches Kimchi ist fast nie vegan – Fischsauce und Garnelenpaste gehören ...

Wie lange ist Kimchi haltbar? Kurze Antwort: Monate.

Korean BBQ (koreanisch: Gogi-gui, 고기구이) ist mehr als nur Grillen – es ist ein Erlebnis. Fleisch wird direkt am Tisch auf einem Grill zubereitet, in Salatblätter gewickelt und mi...

Willst du die Welt des Makgeolli erkunden, eines jahrhundertealten koreanischen Reisweins mit einem einzigartigen Geschmack und einer langen Geschichte?

Kimchi kannst du in Deutschland online bei Herstellern wie SONAMU (Hamburg), Complete Organics (München) oder Fairment (Berlin) bestellen – oder vor Ort in Asia-Märkten und Biol...

Koreanisches Essen erfreut sich weltweit immer größerer Beliebtheit. Mit seinen intensiven Aromen, vielfältigen Zutaten und kunstvollen Präsentationen hat es die Herzen vieler F...